Jakarta – Humble Baker baru saja meresmikan gerai ketiganya di Jalan Duren Tiga Raya No. 28, Pancoran, Jakarta Selatan, pada hari Jumat, 28 Agustus 2026. Dengan ini, gerai ini menjadi cabang terbesar yang dimiliki oleh Humble Baker, menawarkan area yang lebih luas dan fasilitas yang lebih lengkap dibandingkan dengan dua gerai sebelumnya.
Ekspansi Bisnis yang Strategis
Peluncuran gerai baru di Duren Tiga merupakan langkah penting dalam strategi ekspansi Humble Baker. Sebelumnya, mereka telah membuka gerai pertama di Jalan Wolter Monginsidi, Jakarta Selatan, diikuti oleh gerai kedua yang berlokasi di Anggrek Loka BSD, Tangerang Selatan.
Perkembangan yang Pesat
Gerai kedua di BSD dibuka pada bulan April 2026, dengan interior yang mengusung konsep minimalis dan suasana yang nyaman. Pembukaan ini terjadi setelah Humble Baker mengalami pertumbuhan bisnis yang signifikan dalam tahun pertama operasionalnya.
Visi yang Lebih Besar
Di bawah kepemimpinan Chef Ibnu Pratama sebagai CEO, Humble Baker berkomitmen untuk lebih dari sekadar menjadi bisnis roti. Misi mereka adalah memberikan dampak positif yang lebih besar melalui pemberdayaan karyawan, penggunaan bahan baku dari pemasok lokal, dan mendorong pertumbuhan ekonomi di lingkungan sekitar.
“Semakin banyak pencapaian yang diraih, semakin besar manfaat yang dapat kami berikan,” ungkap Chef Ibnu dalam acara pembukaan tersebut.
Dukungan dari Berbagai Pihak
Chef Ibnu menyatakan bahwa perjalanan Humble Baker hingga mencapai tiga gerai tidak lepas dari dukungan banyak pihak. Dukungan ini bukan hanya dalam bentuk investasi, tetapi juga meliputi waktu, tenaga, pengalaman, dan pengetahuan yang sangat berharga dalam mengembangkan bisnis.
Komitmen untuk Masyarakat
Menurut Chef Ibnu, pertumbuhan bisnis harus sejalan dengan peningkatan manfaat yang dapat diberikan kepada masyarakat. Oleh karena itu, ekspansi tidak hanya difokuskan pada penambahan jumlah gerai, tetapi juga pada perluasan dampak ekonomi yang dihasilkan.
Konsep Artisan Bakery yang Unik
Sejak awal, Humble Baker mengusung konsep artisan bakery, dengan fokus pada produk berkualitas tinggi yang tetap terjangkau oleh masyarakat. Gerai pertamanya menampilkan berbagai pilihan produk, termasuk sourdough, roti gandum utuh, donat labu, dan beragam kue premium.
Seiring bertambahnya jumlah gerai, konsep ini terus berkembang. Humble Baker tidak hanya menawarkan roti dan pastry, tetapi juga menyediakan makanan dan minuman, sehingga gerai dapat berfungsi sebagai tempat makan sekaligus ruang berkumpul bagi masyarakat.
Inovasi dalam Produk
Salah satu hal yang membedakan Humble Baker adalah inovasi dalam pengembangan produk dengan pilihan bahan yang lebih baik. Ini terlihat dari produk donat gandum yang menjadi salah satu menu andalan mereka.
Proses Pembuatan yang Berbeda
Berbeda dari donat biasa yang umumnya menggunakan tepung dan gula serta digoreng, Humble Baker memanfaatkan gandum kasar dan halus, dan mendemonstrasikan proses pemanggangan pada donat mereka.
“Jika hanya menggunakan tepung dan gula, pilihan nutrisinya menjadi terbatas. Di Humble Baker, kami menambahkan gandum, baik kasar maupun halus, dan donat kami dipanggang, bukan digoreng,” jelas Chef Ibnu.
Respons Konsumen terhadap Pilihan Sehat
Inovasi produk tersebut sejalan dengan meningkatnya kesadaran konsumen terhadap pilihan makanan yang lebih sehat. Pada bulan Juni 2026, Humble Baker juga meluncurkan Donat Gandum OG sebagai alternatif dessert berbasis gandum yang lebih ringan.
Keunggulan Produk Sehat
Dengan fokus pada kualitas dan kesehatan, Humble Baker berupaya untuk memfasilitasi kebutuhan konsumen yang semakin peduli terhadap asupan makanan mereka. Beberapa keunggulan produk mereka meliputi:
- Penggunaan bahan baku berkualitas tinggi
- Proses pembuatan yang memperhatikan kesehatan
- Variasi menu yang menarik dan inovatif
- Harga yang terjangkau bagi masyarakat luas
- Suasana nyaman untuk bersosialisasi
Humble Baker berkomitmen untuk terus berinovasi dan memberikan yang terbaik bagi pelanggan, menciptakan pengalaman yang menyenangkan dalam setiap kunjungan. Dengan keberadaan gerai ketiga ini, mereka berharap dapat menjangkau lebih banyak pelanggan dan memberikan manfaat yang lebih besar bagi komunitas.
➡️ Baca Juga: Strategi Efektif Menghadapi Tantangan Awal Memulai Bisnis Rumahan untuk Konsistensi
➡️ Baca Juga: Robot Humanoid di Pabrik Xiaomi Rakit Satu Mobil Baru Setiap 76 Detik
